L’iode est un oligo-élément essentiel pour le bon fonctionnement de l’organisme, notamment pour la production des hormones thyroïdiennes. Ces hormones jouent un rôle clé dans la régulation du métabolisme, le développement du cerveau, et le fonctionnement du système nerveux.
Rôles de l’iode pour la santé
Santé de la thyroïde
L’iode est un composant indispensable des hormones thyroïdiennes, la thyroxine (T4) et la triiodothyronine (T3). Une carence peut entraîner un goitre ou une hypothyroïdie.
Développement cérébral
Chez les femmes enceintes, un apport suffisant en iode est crucial pour le développement neurologique du fœtus. Une carence peut provoquer des retards cognitifs chez l’enfant.
Régulation du métabolisme
Les hormones thyroïdiennes, fabriquées grâce à l’iode, influencent la vitesse à laquelle le corps utilise l’énergie.
Protecteur du cancer du sein, de l’estomac
Élément clé de la santé cardiovasculaire (influence le taux de cholestérol, le rythme cardiaque, la tension artérielle)
Influence l’équilibre hormonal en activant tous les récepteurs des hormones, il régule la production d’œstrogène dans les ovaires
Élément clé de l’immunité (antiviraux – antibactérien – antifongique)
Favorable à la synthèse des protéines
Intéressant chez les diabétiques
Sources d’iode – optimiser son apport
Produits de la mer
Mollusques, crustacés, poissons sauvages (poissons gras en contiennent plus), algues (notamment les algues brunes (attention au métaux lourds)).
Sel iodé pas si intéressant – Le sel de table enrichi en iode est une source à limiter
Produits laitiers et œufs
En raison de l’iode présent dans l’alimentation animale, cependant il y en a de moins en moins (appauvrissement des sols).
Certaines eaux minérales contiennent de petites quantités d’iode (pas si intéressant)
L’AIR MARIN autour des Océans (via la respiration)
La supplémentation en Iode (indispensable pour corriger la carence – 2 formes intéressantes : iodure de potassium ou l’iode issu du kelp qui est une algue)
Conséquences d’une carence en iode
Chez la femme enceinte : Risques accrus de fausses couches et de troubles du développement chez le bébé abaissant le QI entre autres.
Conseil : les personnes qui souhaitent concevoir un enfant, veillez à vous complémenter en iode.
Chez l’enfant : Retard de croissance, troubles de l’apprentissage, trouble cérébral
Chez l’adulte : Fatigue, prise de poids, sensibilité au froid, troubles cognitifs, hypothyroïdie frustre. hypothyroïdie, rétention d’eau, constipation, voix rauque, douleurs articulaires
Sa carence est souvent liée à l’apparition de nodules, de goitre (trop peu connu et à communiquer)
Attention à l’excès
Un excès d’iode peut également perturber la thyroïde et entraîner une hyperthyroïdie ou des troubles auto-immuns. Il est donc important d’avoir un apport équilibré.
L’apport recommandé en iode varie selon l’âge et les conditions (par exemple, 150 µg/jour pour un adulte, et 200-250 µg/jour pour une femme enceinte). Si vous avez des doutes sur votre apport, consultez un professionnel de santé : nutritionniste/micronutritionniste.
Je vous recommande le livre du Dr Reliquet Vincent « Les Pouvoirs de l’Iode »
Selon l’OMS = 30% de la population mondiale est carencée
Pour information : L’allergie à l’iode n’existe pas – si allergie, elle est liée au contenant, contenant de l’iode.
