Brochettes de crevettes

Nb de personneskcal/100gProtéines (g)Lipides (g)Glucides (g)Kcal/pers.Protéines (g)Lipides (g)Glucides (g)
41709,7112,1157,616,49,83,5

NB DE PERSONNES : 4

20 crevettes décortiquées

1 citron

2 gousses d’ail

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de persil séché

PRÉPARATION : 5 MIN

CUISSON : 5 MIN

Pelez et écrasez les gousses d’ail. Récupérez les zestes du citron et pressez-le. Enfilez les crevettes sur des piques en bois.

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif. Déposez-y les brochettes et faites dorer 2 minutes à feu vif de chaque côté.

Ajoutez le jus de citron, les zestes et l’ail, baissez le feu. Laissez réduire 3 minutes de chaque côté.

Déposez les brochettes dans un plat et parsemez de persil.