| Nb de personnes | kcal/100g | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Kcal/pers. | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) |
| 6 | 241,8 | 9,5 | 8,2 | 31,5 | 193,4 | 7,6 | 6,6 | 25,2 |
Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Pour 4 à 6 personnes
3 œufs
30 g de fructose ( 2 ½ cuillères à soupe)
150g de farine
½ sachet de levure chimique
3 cuillères à café d’huile olive au citron
2 petits-suisses 20% de matières grasses
Le jus d’1/2 citron
2 cuillères à café de lemon curd
1 cuillère à café de graines de pavot
Préchauffez le four à 180°C (th6)
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé
Cassez les œufs dans un saladier. Fouettez-les avec le fructose, la farine et la levure.
Ajoutez l’huile et les petits-suisses, puis versez le jus de citron et le lemon curd. Remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Parsemez de graines de pavot, mélangez de nouveau et versez dans le moule.
Faites cuire pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
