La pâte à crêpe n’est pas très calorique, 1 crêpe = 1 tranche de pain (300Kcal les 100g) mais tout dépend ce que l’on y met dedans !!
INGRÉDIENTS (pour 10 crêpes) :
- 250g de Fécule de Maïs
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger
- 250ml de lait écrémé
- 250ml d’eau
PRÉPARATION :
Délayez tous les ingrédients.
Faire cuire dans une poêle anti-adhésive bien chaude.
Et pour la garniture
Côté salé quelques idées
- 1/2 tranche de jambon blanc découenné et dégraissé + 1 gros champignon de Paris,
- 50g de viande hachée 5% MG, 1 cuillère à soupe de coulis de tomate,
- 1/2 escalope de poulet, poivrons en lamelles, 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée.
Pensez à accompagner vos crêpes salées d’une belle salade d’endives/chou ou pourquoi pas d’asperges (c’est de saison !)
Côté sucré quelques idées
- 1 petite pomme ou poire émincée en fines lamelles saupoudrée de cannelle,
- 2 cuillères à soupe de compote sans sucre ajouté, 1 carré de chocolat noir fondu,
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 20%, 1/2 kiwi.
Mais aussi la crêpe peut se déguster nature !
