On raffole tous de chocolat. Voici donc une recette de mendiants très simples à réaliser pour accompagner vos fins de repas.
L’avantage de faire ses mendiants soi-même, c’est que vous pouvez choisir votre chocolat et ce que vous mettez dessus, alors n’hésitez pas à adapter la recette.
Heureusement pour les gourmands, le chocolat présente de nombreux bienfaits. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser ! Le chocolat possède des antioxydants contenus dans la poudre de cacao. La capacité antioxydante du cacao serait 2 à 3 fois plus élevée que celle du thé vert ! Préférez le chocolat noir « dégustation » minimum 75% de cacao.
Ingrédients pour une vingtaine de mendiants
- 200g de chocolat 75%
- 15g de beurre
- Fruits secs (raisins, mangues ou figues séchées, baies de goji, etc.)
- Fruits à coque (pistaches, noix de cajou, noix, noisettes, noix de pécan, etc.)
Etapes de la recette
1.Dans une casserole, cassez votre tablette de chocolat en morceaux. Ajoutez le beurre.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Sur une plaque qui rentre dans votre réfrigérateur, posez du papier de cuisson. Puis, à l’aide d’une cuillère à soupe, formez des petits cercles de chocolat fondu (aidez-vous avec le dos de la cuillère).
4. Parsemez-les avec les fruits secs et fruits à coque de votre choix.
5. Mettez la plaque au congélateur pendant au moins 30 minutes. Sortez-les lorsqu’ils se décollent facilement du papier de cuisson.
6. Vos mendiants sont prêts ! Gardez-les au réfrigérateur et sortez-les au dernier moment pour éviter qu’ils fondent.
7. Et pour les gourmands, vous pouvez aussi réaliser une seule plaque à partager
Les choses les plus simples sont les meilleures.
