| Nb de personnes | kcal/100g | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Kcal/pers. | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) |
| 4 | 151,6 | 9,2 | 5,3 | 16,1 | 360,8 | 21,8 | 12,5 | 38,4 |
Pour 4 personnes :
– 2 à 3 belles courgettes
– 2 boules de mozzarella
– 1 paquet de bacon en tranche
– 200g de riz complet (vous pouvez prendre du riz blanc « Basmati »)
– 500ml de bouillon de légumes dégraissé et sans sel ajouté si possible
Commencez par laver et peler les courgettes. Vous pouvez très bien retirer qu’une bande sur deux.
Ensuite, ajoutez le riz dans le fond de votre plat allant au four.
Coupez ensuite les courgettes en rondelles, sans couper jusqu’en bas pour pouvoir insérer le bacon et la mozzarella entre les rondelles.
Pour ma part, j’ai coupé les rondelles entières, donc faites comme bon il vous semble !
Coupez la mozzarella en fines lamelles et coupez en 2 les tranches de bacon.
Alterner ensuite courgettes, mozza, courgettes, bacon…
Versez le bouillon de légumes afin que le riz soit totalement recouvert de liquide.
Enfournez 40 min à 200 degrés à couvert puis 20 min sans couvercle
