| Nb de personnes | kcal/100g | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Kcal/pers. | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) |
| 4 | 222,7 | 14,3 | 14 | 9,7 | 490 | 27,5 | 27,7 | 31,9 |
Entrée – possibilité de la consommer en plat unique avec une crudité
1 pâte brisée – 250g environ ou 1 pâte à pizza
Lait 1/2 écrémé – 400mL
Œufs – 4
Saumon fumé – 200g
Gruyère râpé – 50g
Sel, poivre
Étaler la pâte brisée dans un moule et la faire cuire au préalable 15 minutes au four à 150°C
Pendant ce temps, mélanger le lait, les œufs et le saumon.
Sortir la pâte brisée ou à pizza, laisser refroidir quelques minutes et y verser le mélange. Parsemer de gruyère râpé.
Cuire, 25 minutes à thermostat 7 (210°C)
Possibilité d’ajouter des légumes (environ 200g) : épinards, tomates, champignons…
